7 सबसे अच्छे हिमाचली पकवान | हिमाचली भोजन दोस्तो अगर कोई भी भारत घूमने आता है तो वह हिमाचल घूमना नहीं भूलता | हिमाचल देवों की भूमि होने के साथ साथ-साथ अपने अलग स्वाद के लिए भी प्रसिद्ध है | आज मैं 7 हिमाचली पकवानों के बारे मे बताऊँगी जो आपको हिमाचल मे जाकर जरूर खाने चाहिए | 1. आलू टिक्की :- पहाड़ी आलू से बनी टिक्की कुरकुरी होने के साथ –साथ अंदर से मुलायम होती है और जब इसे पुदीने और अमचूर और गुड़ की चटनी के साथ परोसा जाता है तो स्वाद के क्या कहने | भारत में आप को और भी जगह यह मिल सकती है पर अगर हिमाचल में किसी हिमाचली दुकान पे अगर आप ने इस का स्वाद चख लिया तो भूल नहीं पाओगे | 2. कड़ी पकोड़े :- इस पकवान के बारे में भी , आप लोग जानते ही हैं पर जब ठंडी के मौसम में गर्म-गर्म कड़ी के साथ ताजा तले हुए पकोड़े मिल जाएँ तो बात ही कुछ और है | 3. छोले समोसे या चावल छोले :- सफ़ेद छोलों के साथ चटपटे समोसे या चावल में छोले व समोसे अलग ही स्वाद का अनुभव करवाते हैं | यह पकवान आप को हिमाचल की अधिकतर जगहों में मिल जाएगा | 4. सिड्डू :- यह एक
UNCOMMON FOOD OF WORLD | FROG LEGS | TYPES OF FROGS EATEN | विश्व के आसाधारण खाद्यपदार्थ | मेढ़क कि टाँगें
UNCOMMON FOOD OF WORLD | FROG LEGS | TYPES OF FROGS EATEN | विश्व के आसाधारण खाद्यपदार्थ | मेढ़क कि टाँगें
दुनिया का अजीब भोजन | FROG लेग्स | खाने के प्रकार | विश्व के असाधारण खाद्यपदार्थ |
मेढ़क कि टाँगें
वे स्थान जहाँ मेंढक के पैर खाए जाते हैं
मेंढक के पैर वियतनाम, कंबोडिया, इंडोनेशिया, थाइलैंड और यहां तक कि भारत के कुछ हिस्सों जैसे केरल, सिक्किम (लेपचा समुदाय) और गोवा सहित दुनिया के कई हिस्सों में खाए जाते हैं। इंडियन बुलफ्रॉग को गोवा में खासतौर पर मानसून के मौसम में खाया जाता है। इसे "जंपिंग चिकन" के रूप में भी जाना जाता है।
लोगों द्वारा खाए जाने वाले मेंढकों के प्रकार
1. इंडियन बुलफ्रॉग।
2. इंडियन पॉन्डफ्रॉग।
3. जॉर्डन बुलफ्रॉग।
4. भारतीय टॉड।
5. पिग मेंढक।
मेंढ़क के पैर क्यों खाए जाते हैं?
दुनिया के कुछ हिस्सों में "पस्त और तले हुए मेंढक" को विदेशी भोजन के रूप में माना जाता है। लोग मेंढकों को तला हुआ और करी में भी खाना पसंद करते हैं। मेंढक के पैर खाने के पीछे कुछ कारण निम्नानुसार हैं: -
1. ऐसा माना जाता है कि मेंढक के पैरों में कई चिकित्सीय गुण होते हैं और यह पेट की कई समस्याओं को ठीक कर सकता है।
2. मेंढक के पैर प्रोटीन, ओमेगा -3 फैटी एसिड, विटामिन ए और पोटेशियम से भरपूर होते हैं।
3. मेंढक के मांस का स्वाद और बनावट चिकन और मछली के बीच का बताया जाता है।
4. मेंढक के पैर फ्रेंच और चीनी व्यंजनों के बेहतर ज्ञात व्यंजनों में से एक हैं।
मेंढक खाने के खतरे
1. मेंढक खाने से कैंसर से लेकर किडनी की बीमारी से लेकर लकवाग्रस्त स्ट्रोक तक कई बीमारियां हो सकती हैं।
2. मच्छरों और कृषि कीटों पर नियंत्रण मेंढक खाते हैं, कम हो जाएंगे।
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